Circular Quay
Rol
Dirección de marcaSistema multimarcasProducción continua
Cliente
Tufa Rock Group, Sídney
Grupo de restauración
Descripción
Cinco restaurantes en primera línea frente a la Ópera de Sídney, cada uno con voz propia y todos sostenidos por un mismo conjunto de reglas de grupo.
La misión
Cinco voces sin cinco marcas sueltas
Cinco cocinas, cinco públicos y una sola ubicación compartida: The Rawson, Appetito, Searock's Grill, Eastbank y Guylian. El riesgo era doble: que parecieran clones, o que parecieran competidores sin relación.
Y una dificultad que no sale en los manuales: esto no era un proyecto con principio y fin, sino marca en el día a día. Cartas que cambian con la temporada, promociones que aprietan y turistas que deciden dónde comer en diez segundos.
El sistema
Reglas de grupo, territorios propios
Definí qué comparten todas las marcas y dónde cada una puede ser ella misma. Con ese marco, cada restaurante habla con su acento sin dejar de ser de la familia, y producir una pieza nueva no exige reinventar nada.
La prueba de fuego fue la operación diaria: cartas de temporada, señalética, campañas y material de sala para cinco locales a la vez, en temporada alta australiana. El sistema aguantó porque estaba pensado para eso.
En la calle
Primera línea, todos los días
El grupo opera frente a la Ópera de Sídney, en uno de los puntos con más tránsito de la ciudad. La marca se juega ahí su única oportunidad: el segundo que alguien tarda en decidir dónde entra.
«Espacio reservado para una frase del cliente sobre el resultado.»Nombre, Tufa Rock Group, Sídney
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